|
Mexicaanse Gekruide Frites
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Zout--3 grote aardappelen(ca. 600 gram)--frituurolie--Mexicaanse kruiden
Voorbereiding: Breng in een grote pan ruim water met zout aan de kook. Schil de aardappelen en snijd ze(met een fritesnijder)in lange dunne staafjes. Voeg de aardappelstaafjes aan het kokende water toe en kook ze ca. 3 minuten. Laat ze in een vergiet uitlekken en dep ze droog met keukenpapier.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een frituurpan tot 175 graden. Bak de frites in ca. 4 minuten knapperig bruin. Laat ze op keukenpapier even uitlekken. Doe de frites over in een schaal en strooi er zout en Mexicaanse kruiden over. Lekker bij de Hollandse biefstuk met sjalotjes.
|
|
|